Name: Eintopf buraczany
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: kminek 1 łyżeczka; marchewka 2 szt; sok z cytryny 1 łyżka; czosnek 2 ząbki; sól do smaku; ziemniaki 5 szt.; jogurt naturalny 1 szklanki; natka pietruszki; bulion warzywny 2 szklanki; buraki ćwikłowe 5 szt.; wędzonka 10 dag; Liść laurowy suszony Prymat 1 szt; Pieprz ziołowy mielony Prymat do smaku

Eintopf buraczany

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

buraki ćwikłowe	5 szt.
ziemniaki	5 szt.
marchewka	2 szt
bulion warzywny	2 szklanki
kminek	1 łyżeczka
Liść laurowy suszony Prymat	1 szt
wędzonka	10 dag
jogurt naturalny	1/2 szklanki
czosnek	2 ząbki
sok z cytryny	1 łyżka
natka pietruszki
sól do smaku
Pieprz ziołowy mielony Prymat	do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Eintopf buraczany

Buraczki, ziemniaki, marchew obrać i pokroić w kostkę. Bulion zagotować z kminkiem, liściem laurowym, włożyć warzywa, przyprawić do smaku i gotować około 20 minut. Następnie dodać pokrojoną wędzonkę i chwilę jeszcze podgotować do miękkości. Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny, zmiażdżonym czosnkiem. Eintopf rozlać na talerze, podlać przygotowanym jogurtem i posypać natka pietruszki.