Gruszki w galaretce

Wykonanie:
Gruszki obrać, przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne (większe gruszki kroimy na ćwiartki). Z cukru, wody i goździków ugotować syrop, włożyć do niego gruszki i ugotować (lecz nie rozgotować). Następnie wyjąć ostrożnie z syropu gruszki, a w syropie rozpuścić żelatynę, wlać wino i sok z cytryny do smaku. Gruszki przełożyć do ozdobnych pucharków, zalać gęstniejącym syropem, schłodzić w lodówce. Deser możemy podawać z bitą śmietana, dla dzieci deser przygotowujemy bez wina.