Przepis i sposób przygotowania na: Zupa marchewkowa
- zupa krem marchewkowa
- zupa marchewkowa
Zupa marchewkowa jest bardzo prosta w przygotowaniu, a jej smakiem zachwycą się również najmłodsi.
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki.
2
Ugotować wywar z kurczaka lub kości. Warzywa umyć, oczyścić i obrać, a następnie zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Przecedzić wywar, oddzielając mięso od płynu. Do płynu wrzucić marchewkę, ugotować ją.
3
Do płynu wrzucić marchewkę, ugotować ją. Następnie zblendować, doprawić do smaku świeżo mielonym pieprzem, morską solą, imbirem i szczyptą słodkiej papryki oraz curry.
4
Do zupy, dodać zahartowane mleko kokosowe wymieszane uprzednio z 1 łyżką mąki.
5
Zupę podawać z świeżo siekaną natką pietruszki lub kleksem z creme fraiche i posypać dużą ilością świeżej kolendry.
