Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi ruskie
Kroki postępowania
1
Cebule obieramy, kroimy w drobną kostkę i smażymy ma łyżce oliwie na złoty kolor.
2
Obrane, ugotowane i ostudzone ziemniaki ubijamy. Dodajemy twaróg.
3
Dodajemy usmażoną cebulę i doprawiamy solą i pieprzem.
4
Doprawiamy przyprawą uniwersalną do potraw Kucharek. Farsz dokładnie mieszamy.
5
Z mąki, wody, oliwy, jajka i soli zagniatamy ciasto.
6
Ciasto przekładamy na oprószony mąką blat i rozwałkowujemy na grubość około 2-3 milimetrów. Z ciasta wykrawamy szklanką kółka.
7
Na każde kółko nakładamy łyżeczkę farszu i zlepiamy boki. W dużym garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem łyżeczki oliwy . Do gotującej wody wrzucamy pierogi i gotujemy około 3 minut od czasu wypłynięcia ich na powierzchnię. . Podajemy z masłem i koperkiem lub ze smażoną cebulką.
