Sałatka z makaronem i świeżą marchewką

Jajka i makaron gotujemy w tradycyjny sposób. Gdy makaron będzie już miękki odcedzamy go i odstawiamy do ostudzenia, to samo robimy z jajkami. Jajka obieramy ze skórki. W misce umieszczamy chłodny już makaron, następnie dodajemy do niego pokrojone w czwórki jajka.Pomidora parzymy i obieramy ze skórki, następnie usuwamy pestki i kroimy go w nieduża kostkę. Marchewkę oczyszczamy i siekamy w cienkie krążki. Tak przygotowane składniki polewamy jogurtem naturalnym i posypujemy po wierzchu drobno posiekaną natką pietruszki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i delikatnie mieszamy. Chłodzimy przed podaniem.