Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pizza Rzeźnicka na cienkim cieście z dipem czosnkowym

3.0
(12)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ciasto

mąka 4 szkl.
woda ciepła 300 ml.
drożdże świeże 30 gram
oliwa 1 łyżka
cukier 1 łyżka
sól 1 łyżka

Wierzch pizzy

bekon 4 plastry
filet z kurczaka 1 szt.
kiełbasa śląska 1 pętko
kiełbasa krakowska 4 plastry
ser mozarella 1 duża kulka
cebula czerwona kilka krążków
przyprawa gyros 2 łyżki
pieczarki 1 duża szt.
oliwa 1 łyżka
przecier pomidorowy 3 łyżki
ząbek czosnku 2 szt.

Dip czosnkowy

jogurt naturalny 4 łyżki
majonez 1.5 łyżki
ząbek czosnku 1 ząbek przeciśnięty przez praskę
sól i pieprz do smaku

Porada

1.Przepis na ciasto starczy na 3 pizze robione w formie od tarty..Ciasto musi leżakować w lodówce, wtedy podwoja ilość oraz jest elastyczne i miękkie. 2. Ja użyłam kiełbasy żywieckiej zamiast krakowskiej.

Przepis i sposób przygotowania na: Pizza Rzeźnicka na cienkim cieście z dipem czosnkowym

1.
Ciasto: Mąkę przesiać. Dodać oliwę. Rozczyn: W ciepłej wodzie rozpuścić drożdże. Dodać cukier, sól oraz 2 łyżki mąki i dobrze wymieszać. Odstawić do wyrośnięcia.
2.
Do mąki wlać rozczyn i ugnieść ciasto. Włożyć do lodówki na 2 h. Po tym czasie ciasto podzielić na 3 części. Każdą rozwałkować i wyłożyć na wyłożoną pergaminem formę od tarty lub blachy do pizzy. W ciasto powkładać posiekany czosnek. Podziurawić ciasto widelcem i wysmarować przecierem. Ułożyć pokrojony w plastry ser, pieczarki w plastrach, bekon lekko osolony, plastry kiełbasy oraz cebulkę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 25-30 min. 10 min przed czasem na pizze wysypać fileta gyros.
3.
Fileta pokroić w kostkę i obsypać przyprawą gyros. Dusic na oliwie. Mięso ma być miękkie i nie przypieczone. Odstawić.
4.
Dip czosnkowy: Wszystkie składniki wymieszać. Przelać do naczynka i wstawić na kilka minut do lodówki.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Grazyna0211 20.02.2017 12:14
super pizza
Adamorek 09.05.2015 15:01
apetycznie wygląda
Pani Domu 07.05.2015 07:11
wygląda bardzo apetycznie
marzut 05.05.2015 11:55
super przepis
Kuchnia Marty 05.05.2015 11:02
Pizza wygląda obłędnie - pewnie i tak też smakuje! Świetny przepis
Franciszek 05.05.2015 10:11
super przepis

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak