pieczarki w kokilkach

Kapelusze pieczarek oddzielić od trzonków, następnie ogonki posiekać. Na patelni rozpuścić masło, wsypać 1 łyżkę ziół prowansalskich, sól, pieprz i poddusić na nim posiekane ogonki pieczarek. W garnku zagotować wodę z 1,5 łyżki ziół prowansalskich i wrzucić kapelusze pieczarek. Gotować max. 10minut po czym wyciągnąć i powrzucać do foremek. Następnie podduszone pieczarki - odcedzone - zmieszać ze szczypiorkiem, posiekaną pietruszką oraz 1/2 szklanki startego sera i śmietaną. Przyprawić szczyptą soli i pieprzu. Ponakładać do kapeluszy, posypać resztą sera. Zapiec w piekarniku do momentu aż wierzch się zarumieni.