Przepis i sposób przygotowania na: tarta pieczarkowo-brokułowa
Kroki postępowania
1
Do mąki dodać masło, zagnieść do utworzenia się grudek.
2
Następnie dodać roztrzepane jajko wraz z wodą, dodać sól. Ugniatać krótko ręką do połączenia się składników. Ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na pół godziny.
3
Ciasto rozwałkować na grubość około 3mm i na wałku przenieść na formę.
4
Ciastem wyłożyć formę,a nadmiar ciasta oderwać. Nakłuć widelcem i piec przez 20 minut, 180 stopni C. Następnie posmarować roztrzepanym jajkiem i piec jeszcze 5min.
5
Do garnka wrzucić masło. Po jego rozpuszczeniu dodać mąkę i szybko wymieszać do powstania zasmażki. Dodać mleko i cały czas mieszać do zgęstnienia. Przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
6
Na cieście ułożyć pieczarki i brokuły.
7
Całość zalać beszamelem. Opcjonalnie można posypać tartym serem. Piec przez około 20-30minut, 180 stopni C.
