Przepis i sposób przygotowania na: Pieczone pierożki z warzywami, mozarellą, oliwkami
Kroki postępowania
1
Do misy dajemy wodę, drożdże, 2 łyżki mąki i mieszamy, czekamy aż zaczyn będzie pracował.
Po 15 min dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ok 10 min aż będzie elastyczne i gładkie.
Odstawiamy do wyrośnięcia na 1h .
Po 15 min dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ok 10 min aż będzie elastyczne i gładkie.
Odstawiamy do wyrośnięcia na 1h .
2
FARSZ:
Boczek siekamy bardzo drobno.
Boczek siekamy bardzo drobno.
3
Paprykę, cebulę również w drobną kosteczkę, wszystko przekładamy do miski.
4
Następnie oliwki w plasterki, ser w kosteczkę, pieczarki również drobno, wszystko doprawiamy i mieszamy.
5
Wyrośnięte ciasto wałkujemy i wycinamy koła, mozna też inny kształt.
6
Na każde koło kładziemy solidną porcję farszu i zlepiamy przeciwległe boki, zostawiamy do wyrośnięcia na 20 min, po tym czasie pieczemy w tem 175st ok 20 min do zrumienienia.
