Grillowane szparagi z aksamitnym sosem mleczno-jajecznym

Szparagi nacieramy oliwą, solą i pieprzem i grillujemy do miękkości.
Sos: masło rozpuszczamy w małym rondelku. Dodajemy mąkę i mieszamy trzepaczką do jajek żeby pozbyć się grudek. Dolewamy mleko i dalej mieszamy (wciąż gotując). Jak masa zacznie gęstnieć to zdejmujemy z ognia i cały czas energicznie mieszając dodajemy po jednym jajku. Jak uzyskamy jednolitą gładką masę to dodajemy przyprawy i mieszamy jeszcze przez chwilę.
Szparagi podajemy oblane sosem i posypane tartym parmezanem.

Smacznego!