Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka zimowa sześcioskładnikowa
Kroki postępowania
Umytą paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paski.
Umyte ogórki razem ze skórka pokroić w grube plastry.
Do soku z warzyw dolać trzy/cztery szklanki (zależy od ilości otrzymanego soku) wody, dodać cukier, olej i zagotować. Do gotującej marynaty wlać ocet i gotować jeszcze minutę/dwie.
następnie poddać sałatkę procesowi pasteryzacji - 20 minut od momentu zagotowania.