Przepis i sposób przygotowania na: BUŁECZKI Z CZARNYMI JAGODAMI
Kroki postępowania
1
Do miski przesiewamy mąkę tortową a następnie mąkę kukurydzianą dodajemy suche drożdże mieszamy aby składniki się połączyły.W lekko ciepłym mleku rozpuszczamy zwykły cukier i cukier waniliowy wlewamy do suchych składników i dodajemy jedno całe jajko oraz olej.
2
Zagniatamy miękkie elastyczne ciasto które odstawiamy do wyrośnięcia przykryte ściereczką w ciepłe miejsce na około ponad godzinę.
3
Gdy ciasto wyrośnie wykładamy je na blat lub stolnicę posypaną mąką i dzielimy na 10-12 mniej więcej równych kawałków.
4
Każdy kawałek ciasta rozpłaszczamy formując z niego placek i nakładamy kopiastą łyżeczkę wcześniej umytych i osuszonych jagód.
5
Zlepiamy wszystkie brzegi placka i formujemy podłużną bułeczkę.Uformowane bułeczki układamy tak aby miejsce zlepienie było pod spodem.
6
Gotowe bułeczki układamy na blasze wyłożonej folią aluminiową którą natłuszczamy i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce.Następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i pieczemy przez 20 minut.
7
Upieczone bułeczki wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do ostygnięcia.Ostudzone posypujemy cukrem pudrem.
