placki z cukinii z łososiem i sosem kaparowym

• ziemniaki obieramy, myjemy, cukinie myjemy, ścieramy warzywa na tarce (cukinie na większych oczkach, ziemniaki na mniejszych)
• do masy dodajemy mąkę, jajko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, mieszamy,
• smażymy placuszki,
• kapary i koperek siekamy,
• ogórki kroimy w drobną kostkę
• pokrojone produkty łączymy ze śmietaną sokiem cytryny, solą i pieprzem,
• na gotowych plackach układamy kawałki łososia, polewamy sosem