Sos grzybowy

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na masełku z olejem, dodając szczyptę cukru. Następnie dodać pokrojone grzyby leśne lub pieczarki i podsmażyć kilka minut.
Przygotować 1,5- 2 szklanki bulionu i stopniowo dodać go do grzybów, poddusić do zgęstnienia sosu.
Pod koniec dodać koperek, śmietanę i doprawić solą i pieprzem do smaku.
Sos można podać do dań mięsnych, krokietów a nawet klusek śląskich czy też placków ziemniaczanych