Zupa gulaszowa z kaszą gryczaną

Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na oleju. Mięso pokroić w kostkę
dodać do cebuli, podsmażyć. Wlać 2 litry gorącej wody, drobno
pokrojony czosnek, pomidory z puszki,liście laurowe, ziarenka
pieprzu,zioła prowansalskie,słodką i ostrą paprykę ,czubrycę. Dusić
ok. 1 h 20 minut
pod przykryciem na małym ogniu. Po tym czasie dodać marchewki pokrojone w
plastry i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować 15 minut. Wsypać
kaszę gryczaną i gotować aż będzie miękka.
Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem i dodać natkę
pietruszki.