Murzynek

Do garnka wlewamy 8 łyżek wody,dodajemy margarynę-roztopić. Następnie dodać cukier,cukier waniliowy i kakao – podgrzewać ok 5 minut. Wystudzić. Do przestudzonej masy kakaowej dodajemy żółtka – miksujemy,odlewamy 3/4 szklanki (ta masa polejemy murzynka po upieczeniu) . Do pozostałej masy kakaowej dodajemy przesiana make z proszkiem do pieczenia – miksujemy. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywna piane. Ubita piane dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułka tarta blaszki keksowej. Pieczemy ok 45 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu polewamy ciasto odlana wcześniej masa kakaowa i posypujemy kokosem.