Przepis i sposób przygotowania na: Ciecierzyca z chili i podgrzybkami w zupie
Kroki postępowania
1
Ciecierzycę zalewam zimną wodą i płucze. Następnie, zalewam ponownie wodą i zostawiam w misce na noc. Grzyby suszone też mocze w misce przez noc.
2
Na drugi dzień obieram marchewkę, seler, ziemniaki, myję i kroję w kostkę. Por też kroję. Do garnka wsypuję ciecierzycę, razem z wodą w której się moczyła. Dodaję grzyby, boczek, żeberka , liść laurowy.
3
Gotuję do miękkości około godzinę. !5 minut przed końcem dodaję pokrojone warzywa i kiełbasę, gotuję dalej. Zupę doprawiam sola, majerankiem, dodaje papryczki chili miniaturki z zalewy. Przed podaniem posypuję pietruszką zieloną.
