Przepis i sposób przygotowania na: Tort błękitna laguna
Kroki postępowania
1
BISZKOPT
Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier ubijać.
Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier ubijać.
2
Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia. Do ubitej piany dodawać żółtka wymieszane z 4 łyżkami wody,octem i na końcu wsypać mąki, delikatnie wymieszać.
3
Ciasto przelać do wysmarowanej tłuszczem, samego spodu tortownicy, o wymiarach, 27 cm, włożyć do piekarnika,piec 35 minut w 180 stop.
4
MASA BUDYNIOWA
Zagotować 1,5 szkl. mleka z cukrem. Pozostałą szklankę mleka rozrobić z 5 łyżkami mąki i wlać na gotujące się mleko, zagotować, ostudzić masę budyniową.
Zagotować 1,5 szkl. mleka z cukrem. Pozostałą szklankę mleka rozrobić z 5 łyżkami mąki i wlać na gotujące się mleko, zagotować, ostudzić masę budyniową.
5
Margarynę rozetrzeć. Do margaryny dodawać po łyżce zimnego budyniu z mąki, miksować by powstała puszysta masa. Na samym końcu do masy dodać 3 łyżki stężałej galaretki, wymieszać
6
MASA PIANKOWA
Galaretki rozpuścić w 1 szkl wrzącej wody, dokładnie rozmieszać.
Galaretki rozpuścić w 1 szkl wrzącej wody, dokładnie rozmieszać.
7
Do miski wsypać śnieżki,zalać mlekiem,ubijać mikserem na sztywno. Do ubitej pianki stopniowo dodawać po łyżce lekko ściętej galaretki, cały czas ubijając.
8
WIERZCH CIASTA
Galaretki rozpuścić w 0,5 litra wrzącej wody, odstawić do stężenia.
PRZEKŁADANIE TORTU
Biszkopt upieczony i ostudzony, przekroić na 3 krążki.
Na pierwszy i drugi krążek biszkopta, wyłożyć masę budyniową
Galaretki rozpuścić w 0,5 litra wrzącej wody, odstawić do stężenia.
PRZEKŁADANIE TORTU
Biszkopt upieczony i ostudzony, przekroić na 3 krążki.
Na pierwszy i drugi krążek biszkopta, wyłożyć masę budyniową
9
Przykryć ostatnim krążkiem biszkopta.
10
Wyłożyć większą część pianki, na wierzch i boki tortu.
11
Na piance ułożyć delicje, i wyłożyć piankę.
12
Boki tortu obsypać migdałami.
13
Wierzch polać stężałą galaretką, tak by powstały ociekające sople.
Odstawić do lodówki do następnego dnia.
Odstawić do lodówki do następnego dnia.
