Przepis i sposób przygotowania na: Stek pieprzowy z papryką i cebulą
Steki opłukać, ułożyć obok siebie i starannie osuszyć papierowym ręcznikiem.
Na dużej, ciężkiej patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju. Steki ułożyć na patelni i podsmażyć je na dużym ogniu na brązowo z każdej strony. Następnie zmniejszyć ogień i smażyć jeszcze przez 3 min. Posypać solą i pieprzem, ułożyć na ogrzanych talerzach i trzymać w cieple do czasu przyrządzenia warzyw.
Resztę oleju wlać na patelnię. Dodać cebulę i paprykę i mieszając, smażyć przez 4 min na średnim ogniu. Wlać rosół, dodać natkę pietruszki i jeszcze raz podgrzać. Warzywa ułożyć na talerzach obok mięsa i od razu podawać.