Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z bakaliami i kremem
Kroki postępowania
1
Na stolnicę wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier i cukier waniliowy oraz dodać żółtka.
2
Dodać również margarynę, wszystko posiekać nożem i zarobić ciasto, a następnie podzielić je na dwie części.
3
Każdą połówkę ciasta rozwałkować i wyłożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście rozsmarować powidło śliwkowe i posypać je rodzynkami i posiekanymi orzechami.
4
Białka ubić na sztywną pianę wraz z 2 łyżkami cukru. Ubitą pianę wyłożyć na wierzch ciasta na bakalie.
Ciasto piec w 180 st przez 25 min.
Ciasto piec w 180 st przez 25 min.
5
Krem:
Jedną szklankę mleka zagotować z cukrem oraz cukrem waniliowym. W drugiej szklance mleka roztrzepać żółtka, budyń oraz obie rodzaje mąki, a następnie wlać na gotujące się mleko i cały czas mieszając ugotować budyń, a następnie ostudzić.
Masło utrzeć na puch i dodawać do niego ostudzony budyń ciągle ucierając. Na koniec dodać sok z połowy cytryny i utrzeć.
Jedną szklankę mleka zagotować z cukrem oraz cukrem waniliowym. W drugiej szklance mleka roztrzepać żółtka, budyń oraz obie rodzaje mąki, a następnie wlać na gotujące się mleko i cały czas mieszając ugotować budyń, a następnie ostudzić.
Masło utrzeć na puch i dodawać do niego ostudzony budyń ciągle ucierając. Na koniec dodać sok z połowy cytryny i utrzeć.
6
Krem rozsmarować na placku na piance i przykryć drugim plackiem pianką do masy. Wierzch ciasta polać polewą i posypać kolorową posypką. Ciasto schłodzić w lodówce aby krem dobrze stężał.
