Kopytka w ciapki

Kopytka w ciapki

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ziemniaki ugotowane

    0,5 kg
  • mąka pszenna

    1,5 szklanki
  • mąka ziemniaczana

    4 łyżki
  • jajko

    1 sztuka
  • natka pietruszki

    1/2 szklanki
  • papryka czerwona

    1/2 szklanki
  • sól do smaku

    1 szczypta
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Kopytka w ciapki
Ziemniaki rozgnieść na puree tak by nie było grudek.
Krok 2 - Kopytka w ciapki
Paprykę drobno pokroić w kosteczkę i zaparzyć wrzątkiem by zmiękła. Odcedzić .
Krok 3 - Kopytka w ciapki
Usiekać drobno natkę.
Krok 4 - Kopytka w ciapki
Z ugotowanych ziemniaków ( przeciśniętych przez praskę ), jajka , szczypty soli i mąki wyrobić ciasto ( normalnie jak na zwykłe kopytka - masę ziemniaczaną podzielić na 4 , jedną część usunąć , w to miejsce wsypać mąkę pszenną i ziemniaczaną , dodać ponownie wyjęte ziemniaki i wymieszać ).
Rozłożyć masę ziemniaczaną na płaski placek na blacie . Posypać połową natki i połową uszykowanej porcji pokrojonej czerwonej papryki .Złożyć ciasto i wyrobić.

Jeszcze raz rozłożyć i ponownie posypać natką i papryką . Ostatecznie wyrobić ciasto.
Krok 5 - Kopytka w ciapki
Formować wałeczki jak na kopytka i kroić zgrabne kopytka .
Krok 6 - Kopytka w ciapki
Kopytka ułożyć na wysypanej mąką tacce.Zagotować osoloną wodę.
Krok 7 - Kopytka w ciapki
Kopytka gotować 1- 2 minuty od wypłynięcia ( zależy jak duże zrobimy).
Krok 8 - Kopytka w ciapki
Niby nic nowego . Ale ja jestem wzrokowcem i uwielbiam wszelkiego rodzaju kolorowe akcenty w potrawach .Czasem kilka listków zieleniny potrafi zupełnie odmienić znane danie . Tym razem zabrałam się za kopytka.

Podawać jako dodatek do II Dań albo polewać stopionym masłem i wraz z miską sałat traktować jako samodzielne danie.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

ttrytka

05.10.2015 23:37
kopytka twoja są pyszne

IZABELA29

23.05.2013 20:12
ciekawie a zarazem świetnie wyglądają

Gracer

23.05.2013 18:28
fajne te Twoje kopytka, wyglądają smacznie

paulina2157

23.05.2013 17:59
z papryką nie jadłam jeszcze

migotka28

23.05.2013 17:20
apetyczne i kolorowe kopyteczka

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat