Ciasto drożdżowe

Ciepłe mleko mieszamy z 1 łyżeczką cukru, pokruszonymi drożdżami i ok. 4 łyżkami mąki. Przykrywamy szmatką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 20 min. Resztę mąki wsypujemy do miski. Dodajemy cukier, sól i mieszamy. Następnie dodajemy jajka, masło i wyrośniętą masę. Zagniatamy ciasto, dodajemy rodzynki, aromat cytrynowy, oraz olej. Formę smarujemy masłem, obkładamy papierem do pieczenia i wlewamy ciasto, które następnie odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 20 minut, aby ciasto trochę podrosło. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 45 minut. Po wyjęciu z piekarnika czekamy, aż ciasto trochę ostygnie i posypujemy je cukrem pudrem.