Przepis i sposób przygotowania na: Pasztet wieprzowo-drobiowy
Łopatkę, udko z kurczaka oraz podgardle przełożyć do garnka, zalać wodą i ugotować. Pod koniec gotowania dodać wątróbkę i całość gotować jeszcze przez około 10 minut. Cebule pokroić i zeszklić.
Mięso wraz z cebulą zmielić 4 razy. Bułkę namoczyć w wywarze, w którym gotowało się mięso, odcisnąć z nadmiaru wody i również zmielić.
Całość dokładnie wymieszać, dodać jajka, przyprawę Kucharek, gałkę oraz pieprz do smaku. Tak przygotowaną masą pasztetową wyłożyć na blachę i piec w temperaturze 180 stopni przez około 2 godziny.