Przepis i sposób przygotowania na: KARTOFLANKA BASI
Obrane ziemniaki pokroić w gruba kostkę lub pół plasterki. Marchewkę pokroić w cienkie słupki. Warzywa zalać wodą i zagotować. Cześć ziemniaków wyjąć, resztę wraz z marchewką zmiksować na gładką masę. Na maśle dobrze usmażyć słupki selera grubości frytek. Wyjąć, włożyć do zupy. Na tłuszczu zeszklić poszatkowaną cebulę. Przełożyć odcedzoną do zupy. Na tłuszczu podsmażyć mąkę na złoty kolor, rozrobić ją mlekiem. Dodać do zupy. Przyprawić do smaku. Ja dodaję jeszcze . Podawać posypaną drobno posiekanym tymiankiem. Smacznego :)