Przepis i sposób przygotowania na: Finezyjne roladki z wędzonego łososia, szynki szwarcwaldzkiej i czerwonego pesto
Kroki postępowania
1
PESTO:
do blendera wrzucamy następujące składniki:
- suszone pomidory,
- zielone oliwki,
- kapary,
- pędy bazylii,
dodajemy około łyżeczki oliwy oraz pieprz do smaku. Ze względu na słony smak wędzonego łososia i serka koziego - odradzamy solenie pesto :-)
Następnie miksujemy aż do uzyskania jednolitej masy.
do blendera wrzucamy następujące składniki:
- suszone pomidory,
- zielone oliwki,
- kapary,
- pędy bazylii,
dodajemy około łyżeczki oliwy oraz pieprz do smaku. Ze względu na słony smak wędzonego łososia i serka koziego - odradzamy solenie pesto :-)
Następnie miksujemy aż do uzyskania jednolitej masy.
2
Rozkładamy na tacy plaster szynki szwarcwaldzkiej na który kładziemy plaster wędzonego łososia. Na wędzonego łososia nakładamy przygotowane wcześniej pesto.
3
Zwijamy w roladki.
Rozgrzewamy dwie patelnie z oliwą z oliwek.
Na jednej smażymy przygotowane roladki - po około 30 sekund po obu stronach.
Rozgrzewamy dwie patelnie z oliwą z oliwek.
Na jednej smażymy przygotowane roladki - po około 30 sekund po obu stronach.
4
Bagietkę kroimy w poprzek na mniejsze kawałki i podsmażamy na drugiej patelni z obu stron (do uzyskania złocistego koloru).
5
Przypieczone i lekko przestudzone bagietki smarujemy serkiem kozim (ewentualnie innym serkiem np. śmietankowym) a następnie ozdabiamy pomidorkami koktajlowymi i czarnymi oliwkami. Układamy roladki. Dekorujemy świeżą bazylią.
Smacznego!
Smacznego!
