Szynka pieczona bez tłuszczu z cebulką i ziołami w delikatnie bananowym sosie

Szynkę myjemy, osuszamy, kroimy w dość gruba kostkę. Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w ćwiartki. Obrany banan kroimy w plastry. Wszystko wrzucamy do torebki do pieczenia, wsypujemy przyprawy i mąkę. Torebkę zamykamy dołączonym do niej żaroodpornym klipsem. Delikatnie obracając rozprowadzamy przyprawy na mięsie, całość wkładamy do naczynia żaroodpornego, torebkę nakłuwamy w kilku miejscach i pieczemy na najniższym poziomie piekarnika w 190 st. C przez około 60 minut.