Przepis i sposób przygotowania na: kapuśniak
Kapustę posiekaj i przełóż do garnka. Zalej 1.5 l wody, dodaj listki laurowe, ziele angielskie i pieprz. Wlej łyżkę oleju, dokładnie wymieszaj i gotuj pod przykryciem około 10 minut. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Ugotuj je na półtwardo w lekko osolonej wodzie, Włoszczyznę pokój w kostkę, a cebule drobno posiekaj. Dodaj wszystko do gotującej się kapusty i dokładnie wymieszaj. duś razem ok. 30 min., a następnie dodaj ziemniaki i gotuj jeszcze 10 minut. Boczek pokrój w kostkę i wysmaż na chrupko na łyżce oleju. Oprósz mąką i lekko zasmaż, nie rumieniąc. Dodaj do zupy. Przeciśnij ząbki czosnku i dodaj do garnka. Dopraw do smaku solą, pieprzem i suszonym majerankiem. Udekoruj listkami świeżego majeranku. Smacznego.
