Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Domowe pieguski

5.0
(784)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Domowe ciasteczka z czekoladą, orzechami i rodzynkami, to pyszna alternatywa dla sklepowych słodyczy. Koniecznie spróbuj tego sprawdzonego przepisu i ciesz się ich wyjątkowym smakiem!

Składniki:

masło lub margaryna 100 gramów
cukier 100 gramów
ekstrakt waniliowy 2 łyżeczki
jajko 1 sztuka
żółtko jajek 1 sztuka
mąka pszenna 200 gramów
czekolada deserowa 100 gramów
rodzynki 100 gramów
orzechy włoskie 100 gramów
Soda oczyszczona Prymat 1/2 łyżeczki
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Domowe pieguski

Kroki postępowania

1

Orzechy siekamy, ale niezbyt drobno, rodzynki jak są małe, to zostawiamy w całości, a jak duże, to możemy przekroić na pół. Czekoladę drobno siekamy. Masło roztapiamy na małym ogniu i jak nieco przestygnie, to mieszamy z cukrem. Dodajemy jajko, żółtko, ekstrakt waniliowy i całość bardzo dokładnie miksujemy na puszystą masę.

Krok 1 - Domowe pieguski foto
2

Dodajemy sodę i proszek do pieczenia wymieszany z mąką i miksujemy do połączenia składników (masa będzie gęsta, jeśli nie mamy miksera o dużej mocy, to lepiej wymieszać łyżką).

Krok 2 - Domowe pieguski foto
3

Na samym końcu dodajemy czekoladę, orzechy i rodzynki. Całość mieszamy.

Krok 3 - Domowe pieguski foto
4

Za pomocą łyżki do lodów nakładamy porcje ciasta na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Krok 4 - Domowe pieguski foto
5
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez ok. 15-20 minut (do momentu aż brzegi ciastek zaczną się rumienić).
Krok 5 - Domowe pieguski foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klaudusia 03.02.2024 16:27
Robiłam dokładnie według przepisu i wyszły miękkie i kluchowate
Ola 18.07.2022 13:35
Ciasteczka wyszły znakomite, bardzo kształtne! Chrupiące! Dałam 45 gramów cukru i mniej niż pół łyżeczki sody (to jedyne modyfikacje) użyłam gorzkiej czekolady i orzechów pekan. Mniam!
KatarzynaEwelina 06.05.2020 19:40
Świetne! Najlepsze pieguski jakie robiłam. Kruche, lekkie. Osobiście zmniejszyłabym ilość cukru. 50g cukru daje wystarczającą dawkę słodyczy. Choć osobiście mogłabym go całkiem wyeliminować, ponieważ czekolada, rodzynki są same w sobie słodkie.
Doradca Smaku 07.05.2020 08:39
Dzięki za opinię i sugestię, że można pominąć cukier :)
KatarzynaEwelina 06.05.2020 19:41
Kształt też wyszedł mi dokładnie taki jak na zdjęciach (użyłam margaryny Kasi :D)
Kasia2408 03.03.2020 18:50
Nie polecam, ciastka wymierzone co do grama rozpłynęły się na blaszce.
dominika1617 23.02.2020 13:23
Po minutach robią się gorzkie więc 15 minut to max.
Doradca Smaku 25.02.2020 09:00
Dzięki za uwagę. Autorka sugeruje pieczenie w 170 stopniach, 15- 20 minut. Niektórzy pieką je nawet krócej 10-12 minut. Trzeba obserwować ciasto i wyjąć ciastka zaraz po zrumienieniu brzegów.
dominika1617 23.02.2020 13:16
Nie wiem jakim sposobem na zdjęciu są takie okrągłe a u mnie zupełnie się splaszczyły :(
Doradca Smaku 25.02.2020 09:03
Mogą być różne powody. Rozpłaszczone surowe ciasto (zamiast kuleczek), nierozgrzany piekarnik, niskiej jakości czekolada (zamiast miazgi kakaowej, ma tłuszcz).
Karolina Auguscik
Karolina Auguscik 19.11.2015 00:48
A nie powinny być czasem 2 ŁYŻECZKI ekstraktu z wanilii ? 2 łyżki to trochę za dużo...
Doradca Smaku 25.02.2020 08:57
Tak, 2 łyżeczki ekstraktu wanilii.
rjustysia 15.12.2012 14:57
fantastyczne te ciasteczka!
KOBRA 05.12.2012 21:57
są tak ładne, jak kupne
Andzia1977
Andzia1977 05.12.2012 21:42
wspaniałe
sylwia / sytofala 26.10.2012 20:29
urocze słodkości :)
ilovebake 25.10.2012 09:10
domowe sa super
czarnyaniol1990 25.10.2012 08:56
uwielbiam takie pieguski :)
elficzna 24.10.2012 23:43
Nie ma nic lepszego niż domowe pyszne ciacha :) ze szklanką mleka !
Dorota_31_ 24.10.2012 22:28
pyszności
Habibi 24.10.2012 22:23
Uwielbiam domowe pieguski - również piekę, kiedy nas ochota dopadnie :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak