Jabłecznik kakaowy z budyniem i wiórkami

Margarynę rozpuścić, przestudzić. Jajka ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, do jajecznej masy wsypać mąkę, proszek do pieczenia i kakao, dokładnie zmiksować masę, można też zagnieść ciasto. 3/4 masy przełożyć do tortownicy. Jabłka umyć, usunąć gniazdka nasienne i pokroić w plasterki i obtoczyć je w wiórkach kokosowych. Jabłka wyłożyć na masę, przykryć gorącym budyniem ugotowanym wg przepisu na opakowaniu, zmniejszając minimalnie ilość mleka. Na budyń skubać pozostałą część ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika o temp. 180 stopni z termoobiegiem i piec 45 minut. Po wyjęciu z piekarnika ciasto przestudzić i posypać cukrem pudrem.