Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

sałatka zimowa z warzyw

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ogórki 2 kg
kapusta biała 2 kg
papryka czerwona 2 kg
cebula biała 2 kg
marchewka 1 kg
czosnek 1 główka
woda 1 szkl
ocet 10 % 2 szkl
cukier 1/2 szkl
sól 3 łyżki
Liść laurowy suszony Prymat 20 szt
Kolendra cała Prymat 0,5 łyżeczki
sól do smaku
cukier do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat 0,5 łyżeczki
Ziele angielskie całe Prymat 15 szt

Przepis i sposób przygotowania na: sałatka zimowa z warzyw

Kroki postępowania

1
Marynata: Do garnka nalać wode , ocet dodać resztę składników, gotować 10 minut, jak ostygnie przecedzić przez sitko.
Krok 1 - sałatka zimowa z warzyw foto
2
Ogórki obrać, pokroić w plasterki, lekko posolić odstawić na godzinę. Kapustę drobno pokroić , lekko nasolić też odstawić na godzinę, cebule obrać pokroić w paski lekko nasolić , odstawić na godzinę. Marchewke obrać zetrzeć na grubej tarce , paprykę oczyścić z nasion, pokroić w paski, czosnek obrać pokroić w plasterki. Nasolone jarzyny wydusić , dać do garnka, dodać marchewke , papryke i czosnek , wszystko razem wymieszać, zalać marynatą i zagotować. Doprawić do smaku octem , solą lub cukrem. Gorącą sałatkę nakładać do słoików.
Krok 2 - sałatka zimowa z warzyw foto
3
Wstawić zakręcone słoiki do gorącej wody , zagotować. Pasteryzować 10 minut.
Krok 3 - sałatka zimowa z warzyw foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Stenka 28.08.2013 11:01
ciekawy przepis
pajbek 02.04.2013 16:09
Super dodatek do mięsa i nie tylko :-)
Seba 14.03.2013 09:29
na pewno smaczna
miki47 10.08.2012 19:58
pyszna

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak