Rukola z jajkami - w śmietanie

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać - pokroić w kostkę lub utrzeć na najgrubszej tarce.
Posiekać koeprek i szczypiorek.
Rukolę opłukać i osączyć w wirówce do sałaty.
Śmietanę połączyć z majonezem i musztardą - doprawić cukrem, sokiem z cytryny, solą czosnkową i białym pieprzem.
Do rukoli dodać rozdrobnione jajka, szczypiorek i koperek - polać sosem i wymieszać.

Podawać do dań z grilla oraz jako samodzielną sałatkę np. na kolację.