Barszcz na serwatce - z kiełbasą i grzybami

Grzybki namoczyć na noc w gorącej wodzie.
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, wrzucić do garnka, dodać namoczone grzybki (bez zalewy) i zalać serwatką.
Dodać jarzynkę, ziele angielskie, liście laurowe oraz pokrojoną kiełbasę.
Gotować do miękkości ziemniaków.
Doprawić wyciśniętym czosnkiem, majerankiem, pieprzem - pogotować chwilę i ew. doprawić wodą z moczenia grzybków.
Można zabielić śmietaną.