Przepis i sposób przygotowania na: Ryż do sushi dla cierpliwych
Kroki postępowania
Ryż odmierzamy do głębokiego naczynia i zalewamy zimną wodą, następnie mieszamy ryż dłonią, delikatnie "piorąc go", w naczyniu przez minute, aż woda stanie się bardzo mleczna, odlewamy wodę i zalewamy ryż świeżą.
Odsączamy ryż i przekładamy go do garnka zalewamy 6 szklankami wody, przykrywamy i doprowadzamy do wrzenia na dużym ogniu.
Ryż w szerokiej misce skraplamy zalewą, i delikatnie mieszamy. Całość jest najlepsza do użycia gdy osiągnie temperaturę ciała.Tak wiec ryz powinno się trzymać owinięty ciepłym ręcznikiem lub kocem i trzymany pod pokrywką, by za szybko nie wystygł.
Smacznego !