Przepis i sposób przygotowania na: Klopsy jajeczne z zieloną pietruszką
Do dużej miski przekładamy starte i posiekane jajka, dodajemy posiekaną pietruszkę, wbijamy dwa surowe jajka, dodajemy namoczoną wcześniej wyciśniętą z wody bułkę (bułkę można zastąpić kaszą manną). Całość dokładnie mieszamy do uzyskania w miarę jednolitej masy. Doprawiamy solą, pieprzem. Formujemy niewielkie klopsy lekko je spłaszczając. Następnie obtaczamy klopsy w bułce tartej. Smażymy na patelni na oleju na złocisty kolor.
Podajemy na ciepło z ziemniakami i surówką.
Smacznego.