Piernik dżemowy

Do miski wrzucamy trzy całe jajka. Ucieramy tak długo, aż białko połączy się z żółtkiem. Dodajemy porcjami dżem z czarnej porzeczki, a następnie szklankę cukru. Wszystko dokładnie mieszamy. Masę rozrzedzamy szklanka surowego mleka. Potem dodajemy po kolei dwie szklanki mąki i olej. Na koniec wsypujemy do smaku : cukier waniliowy, kakao, cynamon i sodę. Znowu wszystko dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Małą formę - keksówkę smarujemy tłuszczem i obsypujemy tartą bułką. Powstałe ciasto wlewamy do formy. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 40 min. / 180 st. C. Upieczony placek można polać polewą. Smacznego !