BIGOS Z POLĘDWICZKĄ

Kapustę obgotowac w dwóch wodach, następnie dodac starte na tartce warzywa ( marchew, pietruszka i seler ), wrzucic ziele, liśc i gotowac do miękkości. Mięso polędwiczki pokroic w kostkę i podsmażyc na patelni, dodac pokrojoną cebulę i kiełbasę. Wszystko wrzucic do kapusty i dusic na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy wszystkie przyprawy do smaku, koncentrat pomidorowy, a na koniec zasmażkę i wino do smaku.
Podajemy z razowym pieczywem z masełkiem. SMACZNEGO!!!