Przepis i sposób przygotowania na: Wielkanocny żurek z jajkiem
Kroki postępowania
1
Do garnka należy wsypać znajdujące się w opakowaniu suszone warzywa, zalać 5 szklankami wody i gotować przez 10 minut,
2
Na patelni na margarynie podsmażamy cebulkę pokrojoną w piórka oraz swojską kiełbaskę pokrojoną w plastry.
3
następnie dodajemy znajdujące się przyprawy, dolewamy nieco zakwasu do ostrzejszego smaku, doprawiamy żurek majerankiem oraz pieprzem i solą – gotujemy jeszcze 10 minut.
4
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i przekrawamy na krzyż. Gorący żurek rozlewamy na talerze, z jednej strony układamy pokrojone jajko, a z drugiej podsmażoną z cebulką kiełbaskę. Całość posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem oraz dekorujemy rzeżuchą.
