Przepis i sposób przygotowania na: Ryżowa zapiekanka ze szpinakiem
Na oliwie podsmażamy wyciśnięty przez praskę czosnek, dodajemy szpinak, doprawiamy solą, pieprzem i chilli i dusimy na wolnym ogniu , usuwając nadmiar wody.
Ugotowany ryż mieszamy z parmezanem.
Naczynie do zapiekania natłuszczamy a następnie naprzemiennie nakładamy warstwy ryżu i szpinaku.
Wstawiamy do nagrzanego do 180C piekarnika i zapiekamy do momentu aż ryż na wierzchu się dobrze zarumieni.