Lodowa sałatka z ziemniaczanym sosem

Liście sałaty porozrywać na małe kawałki. Rzodkiewkę i ogórka pokroić w krążki . Pieczarki umyć , pokroić w cienkie plasterki i skropić sokiem z cytryny. Pomidory pokroić w ćwiartki . Wszystkie warzywa delikatnie wymieszać i posypać kiełkami rzodkiewki. Ziemniaki ugotować ,ostudzić i zemleć . Wlać do nich bulion , a następnie ocet oraz olej i wymieszać . Na koniec dodać posiekana szalotkę i doprawić do smaku solą oraz pieprzem . Tak przygotowanym sosem polać warzywa i delikatnie wymieszać .