Przepis i sposób przygotowania na: Wykwintna polędwiczka
Cebule i pieczarki oczyścić, drobno pokroić, podsmażyć na maśle do całkowitego odparowania wody. Polędwiczki oczyścić, przyprawić, obsmażyć na rozgrzanym oleju. Ciasto francuskie rozwałkować na 4 prostokąty, na każdym ułożyć równą warstwą przygotowany farsz. Na farszu rozłożyć plastry szynki i obsmażoną polędwiczkę. Całość zrolować, zlepić brzegi. Ciasto posmarować rozmąconym jajkiem. Piec 25 minut w temp. 170 stopni C.
