Rosół chiński z makaronem i kiełkami

Marchew obieramy, myjemy i wkładamy do garnka. Pietruszkę obieramy, myjemy i wkładamy do garnka. Cebulę obieramy, jeśli mamy możliwość opalamy nad płomieniem i wkładamy do garnka. Pora myjemy, kroimy na kawałki i wkładamy do garnka. Warzywa zalewamy wodą. Do garnka dodajemy również gwiazdkę anyżu, sól i pieprz ziarnisty. Wywar warzywny gotujemy ok 30 min. Wywar przecedzamy. Warzywa mozna odłozyc na sałątke lub pokroic i dodać do zupy. Do wywaru wrzucamy połamany makaron chiński i gotujemy 10 min. Przyprawiamy do smaku sosem sojowym, imbirem. Zupę wyłączamy i wrzucamy do niej lekko przesiekane kiełki.