Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie w szpinakowym cieście z sałatką z ogórka kiszonego.
Sałatka: kroimy ogórki paprykę i szalotkę w bardzo drobną kosteczkę, mieszamy, przyprawiamy pieprzem, polewamy oliwą.
Gotowe śledzie dzielimy na 3 części każdy. Szpinak z mlekiem i jajkiem miksujemy w blenderze na gładką masę, dodajemy mąkę. Ciasto powinno być gęste.
Gotową rybę obtaczamy w mące , następnie dokładnie zamaczamy w cieście i od razu smażymy na rozgrzanym oleju. Gotowe osuszamy ręcznikiem papierowym.
Do papierowych foremek na babeczki układamy wystudzoną rybę, na górę układamy po łyżeczce sałatki.
Smacznego!!!