Przepis i sposób przygotowania na: Kaczka z nutą pomarańczy.
Pomarańcze sparzyć wrzątkiem z jednej otrzeć skórkę i wycisnąć sok.Drugą pamarańczę podzielic na pół.Jabłka i gruszki umyć,podzielic na części,dodać 1/2 pokrojonej pomarańczy posypać owoce lekko majerankiem i solą i nadziać kaczkę.
Kaczkę włożyc do piekarnika i piec.Przygotować sos:sok z pomarańczy wymieszać z miodem i sosaem sojowym,dodać otartą skórkę - wymieszać.Po 1 godzinie pieczenia kaczke posmarować sosem i piec do miękkości.Kaczuche pieczemy w zależności od jej wielkości ok.2 -2,5 godziny.
Smacznego!