Krokiety ziemniaczane nadziewane mięsem

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie odcedzić, przecisnąć przez praskę, ostudzić. Następnie dodać jajka, mąkę ziemniaczaną, przyprawę kucharek i szybko wyrobić ciasto. Ugotowane mięso przepuścić przez maszynkę. Na patelni rozgrzać smalec, dodać posiekaną cebulkę i zeszklić. Do cebulki wsypać mielone mięso, szczypiorek, bułkę tartą, przyprawić do smaku solą, pieprzem, przyprawą maggi, wymieszać i chwilę podsmażyć. Z ciasta utoczyć wałek, pokroić na kawałki. Z każdego kawałka ciasta uformować placuszek, nałożyć farsz, zlepić i uformować podłużne roladki. Usmażyć na głębokim tłuszczu. Podawać z sosem i surówką.