Najłatwiejszy keks

Przesianą mąkę mieszamy ze solą i proszkiem do pieczenia. W misce ucieramy tłuszcz z cukrami na pianę. Dodajemy kolejno całe jajka, cały czas ucierając. Do masy dodajemy porcjami mąkę i wlewamy stopniowo mleko, cały czas ucierając. Na końcu dodajemy bakalie obsypane 2-3 łyżkami mąki i mieszamy. Przekładamy ciasto do formy posmarowanej masłem i pieczemy przez 50 minut w 180 st. C.

Uwaga: bardzo często keksy pękają, więc aby tego uniknąć, to przed włożeniem ciasta do piekarnika zrób rowek nożem przez środek ciasta.