Przepis i sposób przygotowania na: Kopytka z dynią
2. Purre z dyni połączyć z ziemniakami i serkiem. Wszystko miażdżymy praską, dodajemy tarty parmezan.
3. Z białek ubijamy pianę dodając szczyptę soli. Żółtko ubijamy osobno i wszystko razem łączymy.
4. Całość wyłożyć na blat i stopniowo zagniatać dodając mąki. Szybko zagniatać.
5. Formujemy długie wałeczki, delikatnie spłaszczamy i wycinamy z nich kawałeczki na kopytka.
Gotujemy 3-4 minuty w osolonym wrzątku.
SMACZNEGO :)