Kruche bułeczki z jabłkami

Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem, dodać sól i pokrojoną w kostkę margarynę, wszystkie składniki ciasta rozcierać palcami,aż powstanie coś w rodzaju zacierki następnie dodać mleko i zagnieść gładkie ciasto. Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm, szklanką wyciąć krążki i piec w nagrzanym do 220st piekarniku przez 15 min, po upieczeniu ostudzić. Jabłka obrać i pokroić na ćwiartki,przełożyć do garnka podlać wodą, dodać cukier, sok z cytryny oraz cynamon, dusić do miękkości na malutkim gazie, ostudzić.Zimne babeczki przeciąć na połowę na dolnej części ułożyć porcję jabłek na nie bitą śmietanę i górę bułeczki.Można dodatkowo posypać cukrem pudrem.