Przepis i sposób przygotowania na: Lekkie ziemniaczane pirre
Po ugotowaniu i odcedzeniu ziemniaki odparowujemy na małym ogniu prze jakiś czas, a następnie ugniatamy je z masłem na jednolitą masę i odstawiamy do przestygnięcia.
Następnie do przestudzonej masy ziemniaczanej dodajemy 1 jajko i żółtko oraz pieprz i odrobinę soli.
Całą masę dokładnie ze sobą mieszamy, a następnie przekładamy ją do szprycy.
Gotową masę ziemniaczaną wyciskamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę tworząc niewielkie babeczki.
W misce roztrzepujemy bialko i smarujemy kazdą \"babeczkę\".
Wkładamy blaszkę do piekarnika nagrzanego do 200\'C i pieczemy przez około 30-40 minut. Babeczki powinny mieć piękny zloty kolor.Smacznego.