Twarogowe muffiny

Rozgrzewamy piekarnik do 200C. Formę na muffiny wykładamy papilotkami.

Do miski wkładamy zmielony twaróg, śmietanę, białka i dobrze mieszamy. Odstawiamy na chwilę na bok. W drugim naczyniu mieszamy mąkę, proszek, migdały, wiórki kokosowe i pokrojoną na mniejsze kosteczki czekoladę. Wsypujemy mieszankę suchych składników do mokrych, dodajemy maślankę i mieszamy tylko do połączenia składników. Łyżką nakładamy do papilotek. Pieczemy 30-35 min, aż babeczki się zarumienią.
Smacznego!