Przepis i sposób przygotowania na: Omlet hiszpański
Jajka wbić do miski i lekko mieszać, dodając jednocześnie sól i pieprz do smaku. Masę jajeczną przelać do ziemniaków i całość wymieszać. Następnie zawartość miski wylać na rozgrzaną patelnię (26 cm średnica). Ogień ustawić jak najmniejszy. Smażyć powoli do czasu, aż jajko się zetnie. Patelnię przykryć dużym talerzem, przewrócić omlet na talerz, a następnie zsunąć go delikatnie z powrotem na patelnię, żeby przyrumienił się z drugiej strony.